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Rustikal - Radikal, Ratgeber von Timo Franke
Das 2 x 1 der veganen Küche: „Rustikal - Radikal“ ist das erste grosse Kochbuch von Spitzenkoch Timo Franke. Es setzt neue Massstäbe und bringt Timos Vorliebe für „Omas Küche“ sowie seine Lust an ungewöhnlichen und radikalen Neuinterpretationen dieser Gerichte zwischen zwei Buchdeckel. Das einzigartige Konzept lässt dem Leser die Wahl: ganz klassisch „Spinat-Maultaschen mit Omas Kartoffelsalat und Zwiebelsosse“ oder lieber Timos „Spinat-Kartoffel Wan Tans mit Zwiebel-Umami Fond“? „Saitan-Sauerbraten mit Endiviensalat und Bandnudeln“ oder „Räuchertofu sauer eingelegt an Endivien-Petersilien-Ravioli auf Möhren-Tatar, fermentiertem Sellerie und Barolo-Balsamico Reduktion“? Dazu gibt es alle wichtigen Grundrezepte für die vegane Küche, von Sauerbratensauce über Spätzle bis Vanille Creme. In den Kategorien „Classics“, „Soupolaire“, „Geschmortes & Gebratenes“ sowie „Süsskram“ tobt sich Timo anschliessend dann so richtig aus und zeigt, wie aussergewöhnlich, anspruchsvoll und lecker die vegane Küche sein kann.
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Franke, Timo: RUSTIKAL - RADIKALRUSTIKAL - RADIKAL , Meine vegane Küche , Zündverteilerläufer > Zünd- & Glühanlagen , Erscheinungsjahr: 202105, Produktform: Leinen, Autoren: Franke, Timo, Seitenzahl/Blattzahl: 183, Keyword: Innovative Rezepte; Vegetarisch; Kreativ; Kochen; Innovativ; Kochbuch; Spitzenkoch; Vegan; Hausmannskost, Fachschema: Kochen / vegetarisch, vegan~Veganismus - vegan, Fachkategorie: Kochen und Rezepte allgemein, Warengruppe: HC/Allg. Kochbücher, Grundkochbücher, Fachkategorie: Vegane Küche, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Ventil Verlag UG, Verlag: Ventil Verlag UG, Verlag: Ventil Verlag UG (haftungsbeschrnkt) & Co. KG, Länge: 276, Breite: 218, Höhe: 19, Gewicht: 858, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0002, Tendenz: 0, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,26,50 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Radikal, FachbücherDas Fachbuch "Radikal" ist die zweite Ausgabe des "Jahrbuchs Schweizer Landschaftsarchitektur" und thematisiert die Notwendigkeit radikalen Denkens in der Landschaftsarchitektur. Angesichts der drängenden Herausforderungen wie Klimaanpassung, Klimaschutz, Agrarwandel und Biodiversitätskrise wird aufgezeigt, wie innovative Ansätze und visionäre Entwürfe von Studierenden der Schweizer Landschaftsarchitekturschulen OST und HEPIA zur Diskussion stehen. Das Buch dokumentiert nicht nur aktuelle Entwürfe für die geplante Landesausstellung Nexpo, sondern reflektiert auch über gescheiterte Projekte und deren radikale Ansätze. Ergänzt wird die Sammlung durch Porträts von einflussreichen Denkerinnen und Denkern sowie eine Wunschliste von radikalen Ideen, die von utopisch bis realisierbar reichen. Der zweite Teil des Buches bietet zudem 15 bildstarke Rezensionen der bedeutendsten Projekte des vergangenen Jahres.52,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Rustikal - Radikal, Ratgeber von Timo FrankeDas 2 x 1 der veganen Küche: „Rustikal - Radikal“ ist das erste grosse Kochbuch von Spitzenkoch Timo Franke. Es setzt neue Massstäbe und bringt Timos Vorliebe für „Omas Küche“ sowie seine Lust an ungewöhnlichen und radikalen Neuinterpretationen dieser Gerichte zwischen zwei Buchdeckel. Das einzigartige Konzept lässt dem Leser die Wahl: ganz klassisch „Spinat-Maultaschen mit Omas Kartoffelsalat und Zwiebelsosse“ oder lieber Timos „Spinat-Kartoffel Wan Tans mit Zwiebel-Umami Fond“? „Saitan-Sauerbraten mit Endiviensalat und Bandnudeln“ oder „Räuchertofu sauer eingelegt an Endivien-Petersilien-Ravioli auf Möhren-Tatar, fermentiertem Sellerie und Barolo-Balsamico Reduktion“? Dazu gibt es alle wichtigen Grundrezepte für die vegane Küche, von Sauerbratensauce über Spätzle bis Vanille Creme. In den Kategorien „Classics“, „Soupolaire“, „Geschmortes & Gebratenes“ sowie „Süsskram“ tobt sich Timo anschliessend dann so richtig aus und zeigt, wie aussergewöhnlich, anspruchsvoll und lecker die vegane Küche sein kann.26,50 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Franke, Timo: RUSTIKAL - RADIKALRUSTIKAL - RADIKAL , Meine vegane Küche , Zündverteilerläufer > Zünd- & Glühanlagen , Erscheinungsjahr: 202105, Produktform: Leinen, Autoren: Franke, Timo, Seitenzahl/Blattzahl: 183, Keyword: Innovative Rezepte; Vegetarisch; Kreativ; Kochen; Innovativ; Kochbuch; Spitzenkoch; Vegan; Hausmannskost, Fachschema: Kochen / vegetarisch, vegan~Veganismus - vegan, Fachkategorie: Kochen und Rezepte allgemein, Warengruppe: HC/Allg. Kochbücher, Grundkochbücher, Fachkategorie: Vegane Küche, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Ventil Verlag UG, Verlag: Ventil Verlag UG, Verlag: Ventil Verlag UG (haftungsbeschrnkt) & Co. KG, Länge: 276, Breite: 218, Höhe: 19, Gewicht: 858, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0002, Tendenz: 0, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,26,50 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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